ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 250ΓΡ. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΧΟΝΤΡΑ ΑΛΑΤΙ 150ΓΡ. ΤΟΝΟ ΚΟΝΣΕΡΒΑΣ 2 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΠΡΑΣΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΣΑΛΤΣΑ: 2 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΞΥΔΙ ΑΛΑΤΙ 3 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΥΤ. ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΡΥ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάστε τα μακαρόνια σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τα σε άφθονο αλατόνερο που κοχλάζει να βράσουν για 10’. Μην τα αφήσετε να μαλακώσουν πολύ. Πρέπει να κρατάνε. Χτυπήστε καλά όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αναμίξτε με τα ζεστά, καλά στραγγισμένα μακαρόνια. Αφήστε το φαγητό να κρυώσει. Στραγγίστε τον τόνο και θρυμματίστε τον. Αναμίξτε προσεκτικά τα μακαρόνια με τον τόνο και τα ψιλοκομμένα πράσα και πασπαλίστε με το χοντροκομμένο πιπέρι.